Image Alt

Hapjes

Bla bla

KOUDE HAPJES

VEGETARISCH

Amusette met gegrilde groenten

Crostini blauwe kaas en balsamico
Courgette rolletje gevuld met risotto

Dadel gevuld met roomkaas en gekarameliseerde walnoten
Gevuld ei met kerrie mayonaise

Gevulde champignon met Parmezaanse kaas
Gevulde paprika met roomkaas

Gevuld tomaatje met couscous tabouleh

Manchego in pittige knoflookolie

Mozzarella spies met pesto en cherrytomaatjes
Roggebroodje met roombrie

Soesjes met kaasmousse

Wraprolletje geitenkaas, mango en honing

Wraprolletje met gegrilde aubergine en tomatentapenade

VLEES

Amusette met vitello tonnato van kalfsfricandeau en tonijnmayonaise

Ananas maho bedekt met ossenhaas en koriander

Pekingeend gerold in Chinees pannenkoekje

Prosciutto met galanga meloen en aardbei

Rolletje rookvlees met ei en tuinkers

Vijgen gevuld met rauwe ham en geitenkaas

Wraprolletje kipfilet, guacamole en gegrilde paprika

VIS

Cocktailtaartje met Hollandse garnalen en Japanse gember
Sandwich carre gerookte makreel

Sardine spiesje met zontomaten en gemarineerde olijf

Soesje gevuld met Hollandse garnalenmousse

Spinazie pannenkoek gevuld met gerookte zalm en crème fraîche
Tomaat gevuld met garnalen

Tonijn tartaar met avocado en sojasaus op een knapperig pangsitvel
Tonijnsashimi geserveerd op chopstick met wasabimayonaise
Roggebroodje haring en ui

Roggecanapé met gerookte zalm, kappertjes en roomkaas

HOLLANDS BITTERGARNITUUR

Kaas en worst combi
Kaas of worst plateau
Jonge kaasblokjes
Komijnenkaas blokjes
Old Amsterdam blokjes
Grillworst
Leverworst
Ossenworst
Salami

Geserveerd met mosterd en zuur

SUSHI

California maki gevuld met krab, avocado, mayonaise en sesamzaad
Kappa maki gevuld met komkommer

Tekka maki gevuld met verse tonijn

Tempura maki, gevuld met gebakken gamba, avocado, komkommer en mayonaise

CANAPÉ

Canapé met filet americain met ei, tuinkers en augurk
Canapé met geitenkaas en sud en sol tomaatjes
Canapé met gerookte forel met grove mosterdmayonaise en augurk
Canapé met gerookte heilbot en dille
Canapé met gerookte paling en limoensaus
Canapé met gerookte zalm, kappertjes en roomkaas
Canapé met gevogelte paté en cumberlandsaus
Canapé met gravad laks en saffraan mayonaise
Canapé met kippenmousse en aardbei
Canapé met krabsalade
Canapé met rauwe ham en zontomaat
Canapé met tonijnsalade

BRUSCHETTA

Bruschetta aardappelsalade en gamba
Bruschetta caprese met mozzarella, tomaat en basilicum
Bruschetta carpaccio, Parmezaanse kaas en pesto
Bruschetta gerookte rib-eye, cherry tomaat en balsamico glaze
Bruschetta gerookte zalm, kappertjes en crème fraîche
Bruschetta pastrami en kappertjes
Bruschetta serranoham en sud en sol tomaatje
Bruschetta tomaat en chorizo
Bruschetta tonijn carpaccio en wasabi mayonaise
Bruschetta vitello tonnato van kalfsfricandeau en tonijn mayonaise

SANDWICH CARRÉ

Sandwich brie met walnoten en honing
Sandwich carpaccio met basilicum mayonaise en Parmezaanse kaas
Sandwich gerookte forel met grove mosterdmayonaise en augurk
Sandwich gerookte kip met guacemole en rucola sla
Sandwich gerookte zalm met mosterd dille mayonaise
Sandwich mozzarella met basilicum en pomodori
Sandwich old Amsterdam met Appelstroop
Sandwich parmaham met olijven tapenade

AMUSELEPEL

Auberginesandwich met tomaten pesto
Cocktailgarnaaltjes, kaviaar en peterselie
Geitenkaas, honing, rucola en tuinkers
Gerookte eendenborst en paddenstoelenmousse
Knoflookgarnaal, limoen en rucola
Ossenhaascarpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Selderiesalade, walnoot en mandarijn

WARME HAPJES

VEGETARISCH

Geitenkaastaartje met lente ui
Quiche met mozzarella en courgette
Uientaartje met gorgonzola

VLEES

Japanse kipspiesje met teriyakisaus
Kebabspies met knoflooksaus
Kipsaté met pindasaus
Mediterrane borreldrumsticks
Mini quiche lorraine
Saltimbocca van kalfsvlees met tijm en salie
Spaanse gehaktballetjes met gegrilde paprikasaus
Spaanse tortilla met chorizo en salsasaus
Thais kipspiesje met yoghurt-mint dip

VIS

Breadcrumb garnaal
Gambaspies met zoetzure saus
Mini quiche met garnalen

INTERESSE IN ONZE
HAPJES?
STEL HIERNAAST JE VRAAG!