“

There is no sincere love than the love of food

“

MAART T/M AUGUSTUS

Vegetarisch

1

Pa amb tomàquet
Toast met een mengel van tomaten, knoflook, rode wijn azijn & olijfolie

Pa amb tomàquet
Toast met een mengel van tomaten, knoflook, rode wijn azijn & olijfolie

2

Zalmtartaar
Met dille, crème fraîche en zalmkuit

Bietentartaar
Met appel, komkommer en balsamico

3

Salade beef teriyaki
Aziatisch gemarineerde ossenhaas, geserveerd op een groene salade

Tempeh salade
Aziatisch gemarineerde tempeh, geserveerd op een groene salade

4

Gazpacho
Van gegrilde groenten

Gazpacho
Van gegrilde groenten

5

Garnaal stir-fry
Met paddenstoelen, courgette & bamboe

Vegetable stir-fry
Met paddenstoelen, courgette & bamboe

6

Curry van kippendij
Op een bedje van rijst & naanbrood

Vegetarische curry
Op een bedje van rijst & naanbrood

7

Lemon cheesecake
Geserveerd in een glaasje

Lemon cheesecake
Geserveerd in een glaasje

SEPTEMBER T/M FEBRUARI

Vegetarisch

1

Ceviche van coquille
Met avocadocrème

Ceviche van meloen
Met perzik, limoen en koriander

2

Gerookte eendenborst
Op een salade van babyleaf op een frambozendressing & walnoot

Burrata
Op een carpaccio van pomodori

3

Pompoensoep
Met wortel & koriander

Pompoensoep
Met wortel & koriander

4

Rode bieten risotto
Met geitenkaas

Rode bieten risotto
Met geitenkaas

5

Winterstoof
Gestoofd rundvlees geserveerd op puree

Vegetarische stoof
Met groenten van het seizoen, geserveerd op puree

6

Kabeljauwfilet
Met kreeftensaus op een bedje van winterse groenten

Portobello
Gevuld met spinazie, tomaat & Parmezaanse kaas op een bedje van winterse groenten

7

Chocolade duo
Met donkere chocolademousse & witte chocolademousse

Chocolade duo
Met donkere chocolademousse & witte chocolademousse