VOORGERECHTEN
-
Insalata caprese
Groene salade met mozzarella, tomaten, pijnboompitjes en pesto -
Carpaccio Classico
Bruschetta’s geserveerd met dungesneden ossenhaas, Parmezaanse kaas en vers gemalen peper -
Insalata di penne
Frisse Penne pasta salade met huisgerookte zalm
HOOFDGERECHTEN
-
Petti pollo Montanara
Gesmoorde kippenborstjes overgoten met een saus van witte wijn, pomodore, rozemarijn en olijven -
Salmone con vino bianco
Gebakken zalm in een saus van witte wijn en italiaanse kruiden -
Verdure grigliate
Gegrilde groenten waaronder paprika, aubergines en courgettes met knoflook -
Patata al forno
Gebakken aardappels in schil met knoflook en Italiaanse kruiden -
Melanzane alla parmigiana
Ovenschotel met aubergine, tomaten en Parmezaanse kaas
DESSERTS
-
Tiramisu
Traditioneel Italiaanse nagerecht met mascarpone en koffie -
Lemon cheesecake
In een amuseglaasje -
Insalata di melone
Salade van diverse soorten meloen
GARNITUREN
-
Italiaans brood
-
Kruidenboter
-
Tapenade van olijven
-
Gemarineerde olijven