Sit Down Dinner

Een speciale gelegenheid vieren bij u thuis, op het werk of op een andere gewenste locatie?
In een knusse sfeer met het gevoel uit eten te zijn?
Dat kan met een uitgeserveerd gangen diner met speciaal geselecteerde gerechten die door onze koks op elkaar afgestemd zijn.

Elke persoon mag een keuze maken uit 1 voorgerecht en 1 hoofdgerecht.
Het nagerecht is voor iedereen hetzelfde.

Basis

VOORGERECHTEN
Ossenhaas carpaccio
Dun gesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitjes

Garnalencocktail
Cocktail van Noorse garnalen met dille en citroen

HOOFDGERECHTEN
Gevulde varkenshaas
Geserveerd met brie, katenspek en gerookte knoflooksaus

Zalmfilet
Geserveerd met botersaus en dille

Hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel en groenten garnituur

NAGERECHT
Chocolademoussetaart
Met een brosse koekbodem en opgeklopte room

PRIJS

Basis

€47,50 per persoon
inclusief 1 kok.
Per 20 personen komt er 1 personeelslid à €42,50 per uur bij.

Deze prijs is exclusief BTW

SIT DOWN DINNER

Luxe

VOORGERECHTEN
Zalm tartaar
Met crème fraîche, viseitjes en groene asperges

Gerookte eendenborst
Met frambozendressing, geserveerd op een bedje van sla met walnoten

HOOFDGERECHTEN
Gegrilde rib-eye
Geserveerd met huisgemaakte kruidenboter

Zeebaarsfilet
Met een salsa van tomaat, rode ui en kappertjes

Hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel en groenten garnituur

NAGERECHT
Hangop
Geserveerd in een glas, met vruchten van het seizoen

PRIJS

Luxe

€60,- per persoon
inclusief 1 kok.
Per 20 personen komt er 1 personeelslid à €42,50 per uur bij.

Deze prijs is exclusief BTW

SIT DOWN DINNER

Absolute

VOORGERECHTEN
Vistrio
Met Gamba een tonijntartaartje en coquille

Rouleaux van kip
Met zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas en rucola

HOOFDGERECHTEN
Kalfsoester
Met een saus van grove mosterd

Zeeduivel
Met kreeftensaus

Hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel en groenten garnituur

NAGERECHT
Tarte tatin
Van peer, geserveerd met geklopte room

PRIJS

Absolute

€75,- per persoon
inclusief 1 kok.
Per 20 personen komt er 1 personeelslid à €42,50 per uur bij.

Deze prijs is exclusief BTW

UITBREIDING

Het is mogelijk om een extra gang toe te voegen in de vorm van soep.
Mocht u hiervan gebruik willen maken mag u 2 soepen uitkiezen

Italiaanse courgette soep met zontomaat
Paddenstoelensoep
Tomaten-basilicum soep
Pittige paprika soep
Pastinaak soep met mierikswortel en gember
Franse uiensoep
Heldere groentesoep met gehaktballetjes
Pompoensoep met lychee en koriander

€4,- per persoon